WebResep Enting Enting Gepuk khas Salatiga. Saya biasanya kalau pulang kampung bawa untuk oleh2 salah satunya adalah enting2 gepuk ini. Olahan kacang saya selaly suka. WebYuk bikin sendiri enting enting gepuk nya di rumah. Mudah cara membuat Enting enting gepuk. Resep dan bahannya juga sederhana. Enting enting gepuk cocok jadi kue hari.
Bahan-bahan 200 gram kacang tanah sangrai, tanpa kulit arinya 200 gram gula pasir 60 gram kacang tanah sangrai untuk isian Kertas kue atau plastik untuk membungkus Cara Membuat Enting Enting Gepuk Khas Salatiga Siapkan semua bahan yang dibutuhkan untuk membuat enting enting gepuk. Sangrai semua kacang tanah dan buang kulit ari nya. Tumbuk 200 gram kacang tanah sangrai menggunakan ulekan hingga teksturnya agak halus. Kalau mau lebih cepat dan teksturnya lebih halus lagi, kalian bisa menggunakan blender. Sedangkan untuk 60 gram kacang disisihkan karena untuk isian nantinya. Jangan lupa ditumbk juga. Panaskan wajan dengan api sedang lalu masukkan gula pasir. Masak gula pasir sambil terus diaduk-aduk sampai gula pasir larut dan berubah menjadi karamel kecoklatan. Langsung masukkan kacang tumbuk ke dalam karamel dan aduk-aduk rata agar tercampur. Tuang adonan kacang di atas plastik atau kertas kue. Gilas tipis adonan kacang karamel menggunakan rolling pin. Baru isi tengahnya dengan 60 gram kacang tumbuk yang sudah kamu sisihkan. Gulung rapat adonan enting sambil ditekan-tekan agar lebih memadat dan menempel. Tekan-tekan adonan dengan tangan hingga berbentuk segitiga. Baru potong-potong sesuai selera. Kalian bisa membungkus tiap potongan enting gepuk dengan kertas roti atau langsung sajikan. Enting enting gepuk siap disajikan untuk cemilan. Cerita Dibalik Resep Enting enting gepuk merupakan salah satu jenis cemilan tradisional khas Salatiga berbahan dasar kacang tanah yang dicampur dengan karamel. Rasanya yang manis dipadukan dengan gurihnya kacang tanah inilah, membuat makanan yang satu ini cocok dikonsumsi kapanpun. Untuk bahan dan langkah membuatnya, kalian bisa mengikuti resep di atas. Selamat mencoba!!
40 Resep Enting Enting Wijen Enak Dan Sederhana Ala Rumahan Cookpad . Resep Terong Santan Kencur. Resep enting enting jahe.Masukan kacang dan jahe aduk rata dan segera angkat. 2 Kacang tanah yang sudah bersih dari kulit arinya ditumbuk kasar jangan ditumbuk halus karma akan membuat penampilan enting-enting menjadi kurang menarik. 300 gram gula pasir.
Tri Wahyu Prasetyo/ National Geographic Enting-enting gepuk khas Kota Salatiga sangka, ternyata makanan ringan khas kota Salatiga Jawa Tengah ini sudah berusia lebih dari seratus tahun. Dimana makanan ringan ini menjadi sejarah keberadaan orang Tionghoa di kota Salatiga. Hingga sekarang, makanan ringan ini masih diproduksi dan menjadi buah tangan andalan bagi para pendatang. Makanan ringan yang bertekstur kering terbuat dari olahan kacang tanah dan gula memberikan perpaduan rasa manis, gurih, dan renyah kepada para penikmat enting-enting gepuk khas kota Salatiga. Tak disangka, enting-enting gepuk ternyata menjadi tanda keberadaan orang Tionghoa yang datang dan menetap di kota Salatiga pada masa itu. Tim National Geographic Indonesia melakukan kunjungan ke salah satu rumah produksi enting-enting gepuk pertama di Salatiga. Sejarah enting-enting gepuk menurut Hartono 54 sebagai penerus produksi enting-enting gepuk pertama di Salatiga, awal dimulai sekitar tahun 1929 oleh Khoe Tjong Hok. Dia merupakan salah seorang juru kunci Klenteng Hok Tiek Bio Salatiga yang berasal dari Tiongkok. Perjalanan Enting-Enting Gepuk Pada masa itu, Khoe Tjong Hok untuk menambah penghasilannya di kota Salatiga, memulai membuat makanan ringan berbahan dasar kacang tanah asin dan kacang kering lalu dijualkannya kepada para pengunjung yang mengantri untuk bersembahyang di Klenteng Hok Tiek Bio Salatiga. Seiring berjalannya waktu, Khoe Tjong Hok menambahkan gula sebagai bahan dasar tambahannya, untuk menciptakan rasa manis pada olahan gepuk kacang, dan memberi isian kacang tanah yang telah digepuk juga. Karena itu, makanan ringan ini disebut sebagai enting-enting gepuk. Tri Wahyu Prasetyo/ National Geographic Proses 'gepuk' adalah tahap awal dalam pengolahan enting-enting gepuk. Alat yang digunakan untuk memukul harus berbahan batang pohon sawo ijo, agar tidak meninggalkan serpihan kayu. “Kalau di Tiongkok, makanan ini sebutannya bukan enting-enting gepuk, tetapi kue kacang, biasanya dijual dipinggiran Tembok Cina begitu. Bentuknya juga berbeda dengan enting-enting dan enting-enting gepuk ini menggunakan tambahan gula yang diolah menjadi karamel, rasanya juga berbeda. Kami menggunakan kacang lokal juga,” ungkap Hartono 54 pada wawancara tim National Geographic Indonesia. Saat itu, Khoe Tjong Hok masih mengemas enting-enting gepuk dengan menggunakan daun bambu, dibentuk menjadi segitiga, lalu dijual dalam sebuah keranjang karena waktu itu harga pembungkus makanan masih terbilang mahal. Saking banyaknya orang yang menikmati makanan ringan ini, Khoe Tjong Hok kewalahan untuk memproduksi enting-enting gepuk sendirian dan pastinya banyak saingan yang menjualkan enting-enting gepuk juga. Maka dari itu Khoe Tjong Hok meminta bantuan kepada anak-anaknya untuk membantu memproduksi dan menjualkan enting-enting gepuk. Khoe Tjong Hok juga menambahkan kualitas dan isi yang lebih padat pada enting-enting gepuknya. Keluarga Khoe Tjong Hok Khoe Tjong Hok selama di Salatiga memiliki 5 orang anak, yaitu Khoe Poo Liong, Koe Djioe Nio, Khoe Tan Nio, Khoe Poo Soen, dan Khoe Poo Hauw. Pada saat kematian Khoe Tjong Hok, produksi enting-enting gepuk ini diteruskan oleh anak-anaknya, terutama anak pertama, kedua, dan ketiga. Hingga masa ini, produksi enting-enting gepuk diteruskan oleh Hartono anak ketiga dari keturunan Khoe Tan Nio putri ketiga Khoe Tjong Hok, dan Khoe Lio Lien dari keturunan Khoe Poo Hauw, putra kelima Khoe Tjong Hok. “Enting-Enting Gepuk Cap Klenteng dan 2 Holo” inilah yang merupakan merk dari keturunan Khoe Tan Nio. Pada kemasannya juga memiliki simbol sebagai cerita keluarga mereka. Simbol klenteng yang merupakan Klenteng Hok Tiek Bio, di mana keluarga mereka dulunya, selain menjaga klenteng juga menjualkan makanan ringan mereka di dalam klenteng tersebut. Simbol 2 Holo, di mana tertulis nama putra pertama Khoe Tjong Hok kemudian dilanjut dengan kedua putri dan kedua putranya. Seiring berjalannya waktu, enting-enting gepuk kini telah diproduksi oleh banyak pihak, tak hanya dari keturunan Khoe Tjong Hok saja. Namun itu tak menjadi masalah, enting-enting gepuk sudah menjadi icon kota Salatiga dan memiliki banyak peminat, karena selain rasanya yang unik, enting-enting gepuk juga menjadi solusi mudah oleh-oleh untuk keluarga luar kota. Baca Juga Asal Usul Nama Salatiga, Benarkah Karena Ada Tiga Kesalahan? PROMOTED CONTENT Video Pilihan
masyarakat. Adapun sampel enting-enting kedelai dengan kandungan protein dan lemak tertinggi adalah sampel dengan perbandingan kedelai sangrai dan gula pasir 4 : 5 dengan kandungan protein 22,67% dan lemak 16,28%. Abstract _____ This study uses soybeans as raw material in producing of enting - enting. The purpose of this study was to
Sesuai dengan namanya gephukbahasa Jawa sendiri jika diartikan adalah dipukul, hal ini karena cara membuat dari kue kering ini dengan cara tradisional yaitu semua bahan ditumbuk dan dicampur menjadi satu, dan pada umumnya dibentuk segitiga prisma dan dibungkus kertas. Uniknya kue ini pada bagian kulit dan isi yang semuanya terbuat dari bahan yang sama yaitu kacang tanah. Beberapa bahan yang dibutuhkan dalam membuat enting-enting gepuk khas Salatiga adalah kacang tanah, gula, essence dan air. Cara membuatnya adalah kupas kulit kacang terlebih dahulu kemudian disangrai, jika sudah bagi dua kacang tersebut yang akan digunakan untuk bahan kulit dan isi. Untuk cara membuat kulitnya, campurkan gula, essence dan air kemudian direbus hingga mengental yang biasanya akan berubah warna menjadi cokelat. Jika sudah campurkan dengan kacang yang telah disangraisetengah bagian, kemudian dihaluskan dengan cara dipukul-pukul dengan kayu yang berbentuk lonjong memanjang, diatas meja yang terbuat dari sudah benar-benar lembut adonan dipindah ke wadah lain seperti loyang, kemudian adonan dipipihkan memanjang, dan ditengahnya baru diberi dengan bahan isi yaitu kacang sangrai yang telah dihaluskan Menggepuk tidak sembarangan, karena hasilnya tidak akan sesuai dengan harapan. Terlebih kacangnya tidak hancur, maka kacang tersebut akan mengeluarkan minyak dan tidak dapat bertahan lama. Jika pun bertahan lama. Maka dapat dipastikan Enting-enting Gepuk akan menimbulkan bau tengik. Enting-Enting Gepuk bisa tahan hingga 6 bulan dan dengan rasa yang masih enak. Tapi dengan syarat tidak terpapar sinar matahari secara langsung dan secara terus menerus karena akan rusak isinya rasanya. . Cetakan enting-enting gepuk biasanya terbuat dari papan dengan lebar 5cm dan panjang kira-kira 40cm, yang dibentuk prisma panjang kemudian jika sudah dipotong-potong kira-kira berukuran 2-3cm untuk setiap kue dan dibungkus dengan kertas. Maka hasilnya seperti ini. Navigasi tulisan
Sedangkan lapisan isinya merupakan kacang tanah yang telah ditumbuk halus. Sekalipun terbilang manis, jika dimakan, sama sekali tidak membuat lidah dan tenggorokan sakit. Salah satu merek enting-enting gepuk yang cukup banyak beredar di pasaran adalah Enting-enting Gepuk Cap Macan yang tempat produksinya ada di Jl. Jagalan no.57, Jogja.
Sepertinya Anda menggunakan alat otomatisasi untuk menelusuri situs web kami. Mohon verifikasi bahwa Anda bukan robot Referensi ID 806fc74b-0a30-11ee-9604-795970626978 Ini mungkin terjadi karena hal berikut Javascript dinonaktifkan atau diblokir oleh ekstensi misalnya pemblokir iklan Browser Anda tidak mendukung cookie Pastikan Javascript dan cookie diaktifkan di browser Anda dan Anda tidak memblokirnya.
Nilai kandungan gizi Enting-enting gepuk hello kity Mesin pencari ribuan informasi kandungan gizi makanan alami dan makanan kemasan secara menarik untuk menunjang cara diet sehat. Kandungan gizi yang ditampilkan meliputi energi karbohidrat protein lemak vitamin dan mineral
Sepertinya Anda menggunakan alat otomatisasi untuk menelusuri situs web kami. Mohon verifikasi bahwa Anda bukan robot Referensi ID 811b9fcc-0a30-11ee-beeb-67744b564d56 Ini mungkin terjadi karena hal berikut Javascript dinonaktifkan atau diblokir oleh ekstensi misalnya pemblokir iklan Browser Anda tidak mendukung cookie Pastikan Javascript dan cookie diaktifkan di browser Anda dan Anda tidak memblokirnya.
Pada artikel kali ini akan bagikan resep dan cara membuat Enting-Enting Gepuk yang menjadi salah satu kuliner khas Salatiga. Jadi Kuliner Khas Salatiga, Ini Resep dan Cara Membuat Enting-Enting Gepuk yang Cocok untuk Camilan di Rumah - Portal Salatiga
6Keaip. 166 305 361 41 499 272 257 370 234
cara membuat enting enting kacang gepuk
